Almindelig blækhat eller blækhat (Coprinopsis atramentaria) er en spiselig (men giftig, når den kombineres med alkohol) svamp, der findes i Europa og Nordamerika.
Med det tidligere navn Coprinus atramentarius var den placeret i slægten Coprinus.
Almindelig blækhat er en udbredt og almindelig svamp, der findes på hele den nordlige halvkugle.
Klynger af svampe opstår efter regn fra forår til efterår, oftest i byområder og steder såsom ubebyggede grunde og græsklædte områder.
Den gråbrune hat er klokkeformet inden åbning, hvorefter den flader ud og går i opløsning. Kødet er tyndt, og smagen er mild.
Den kan spises, men da den indeholder coprin, er den giftig, når den indtages sammen med alkohol, da coprin øger kroppens følsomhed over for ethanol på samme måde som antabus.
Beskrivelse
Den grålige eller brungrå hat måler omkring 3-10 cm, og er i begyndelsen klokkeformet, furet, og flækker senere.
Farven er mere brunlig i midten af hætten, som senere bliver flad før den smelter.
De meget overfyldte lameller er frie; de er hvidlige til at begynde med, men bliver hurtigt sorte, og forsvinder let.
Den korte stok er 5-17 cm høj og 1–2 cm i diameter, er grå i farven og har ingen ring. I unge grupper kan stænglerne være skjult af hætterne.
Sporeafkastet er mørkebrunt, og de mandelformede sporer måler 8-11 gange 5-6 μm. Kødet er tyndt og lysegråt.
Kildehenvisning:
“Almindelig blækhat ”
wikipedia.org
https://da.wikipedia.org/wiki/Almindelig_blækhat
Kreditering bannerbillede: James Lindsey CC BY-SA 3.0
