Almindelig Kantarel (Cantharellus cibarius) er en almindeligt forekommende svamp i Europa.
Beskrivelse
Svampehatten vokser frem i halvkugleform, men får hurtigt den karakteristiske, tragtform med bølget rand og en diameteren på op til 10 cm.
Lamellerne er gaffeltdelte og løber langt ned ad stokken. Overgangen mellem hat og stok er uskarp.
Almindelig kantarel er mycorrhizadanner med mange træarter.
Den vokser i skov sammen med bøg, eg, birk og på heden, hvis der står fyrretræer i nærheden.
Svampekødet er æggegult og fast med en skarp smag, som dog forsvinder ved tilberedning. Dufter svagt af tørrede abrikoser.
Kildehenvisning:
“Almindelig Kantarel”
wikipedia.org
https://da.wikipedia.org/wiki/Almindelig_kantarel
Kreditering bannerbillede: Andrew Swarga pexels
