I over halvfjerds år har store dele af landbruget betjent sig af kemiske hjælpestoffer. Naturen har været set som et genstridigt væsen, der skulle bekæmpes og erobres. I begyndelsen kunne det måske undskyldes med simpel uvidenhed, men senere er det blevet til et anløbent argument for fødevaresikkerheden
Videnskaben har været et tveægget sværd, der på den ene side har vidst, at vores naturgrundlag er sårbart og evolutionært forbundet af liv i økologisk balance. På den anden side har videnskaben tiltagende været i stand til at manipulere med de økologiske sammenhænge og derved skabt problemer, der kunne have været undgået.
Kildehenvisning:
“Et erhverv på speed”, 15. februar 2026 Jørgen Vangsted
, gylle.dk
https://gylle.dk/et-erhverv-paa-speed/
